喷雾干燥设备是一种新型高效干燥工艺设备，它可以使含湿量40-90%的溶液，乳浊液，悬浮液、熔融液或膏糊状物，经喷雾干燥，一般在几秒种到几十秒钟内蒸发95-98%的水份，转变为符合生产要求的粉状、颗粒状、空心球或圆粒状产品。

空气通过加热器转化为热空气进入离心喷雾干燥机装置，在干燥室顶部的热风分配器，然后均匀地进入干燥室内，并呈螺旋状旋转，同时将料液送至装置在干燥室顶部的离心式雾化器，将料液喷成极小的雾状液滴，使料液和热空气并流接触，水份迅速蒸发，在极短的时间内干燥成为成品。成品经干燥塔底部和旋风分离器排出。废气由风机抽出排空。

离心喷雾干燥机干燥速度快，料液经雾化后表面积大大增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95-98%的水份，完成干燥的时间仅需十几秒到数十秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。

离心喷雾干燥机所得产品为球状颗粒，粒度均匀，流动性好，溶解性好，产品纯度高，质量好。

离心喷雾干燥机使用范围广，根据物料的特性，可以用热风干燥，也可以用冷风造粒，对物料的物性适应性强。

离心喷雾干燥机操作简单稳定，控制方便，容易实现自动化作业。通常适用于以下五大类产品：

化学工业：如各种洗衣粉、塑料、树脂类、染料、颜料、农业类、肥料类、陶瓷材料、矿石提取物，普通无机和有机化学品，以及其它特殊应用；

食品工业：如奶制品类、蛋类、饮料、香料、植物性蛋白质、水果蔬菜、碳水化合物等；

医药和生物化学工业：如酶、抗生素、血清、疫苗、血浆代用品、酵母、维生素、药用胶等；

屠宰业和渔业：如屠宰场副产品、鱼产品等。