破碎匀浆机食用菌破碎匀浆后，进行酶解，可制得高品质的营养饮料，保健更营养。目前国内许多厂家都采用匀浆机（胶体磨）对食用菌菌丝体进行破碎匀浆，然而国产胶体磨的能力较弱，转速一般为3000rpm，破碎效果差，而且破碎匀浆的效率也低，一般需要处理3-5倍，才能勉强有点效果。结合河北某食用菌案例，采用SGN改良型匀浆机（改良型胶体磨），进行破碎，转速开至12000rpm，处理一遍，即可达到效果，效率也更高。

破碎匀浆机是将传统的高剪切胶体磨和高剪切均质机进行一体化的设备，破碎匀浆效果佳，破碎效率高。有着高达14000rpm的转速，采用德国伯格曼双端面机械密封，在保证冷却水的前提下，可24小试连续运行，有利于工业化大生产。 带有夹套可对物料进行冷却降温，从而避免温度升高，导致菌丝体变性。

有着高达14000rpm的转速，采用德国伯格曼双端面机械密封，在保证冷却水的前提下，可24小试连续运行，有利于工业化大生产。 带有夹套可对物料进行冷却降温，从而避免温度升高，导致菌丝体变性。

结构，为两级结构，*级为胶体磨头，第二级为均质盘，两者相结合对物料进行破碎，效果也大大好于两者串联，效率更高。食用菌破碎机，食用菌匀浆机，食用菌胶体磨，菌丝体。