本设备用于热敏性物质(果汁、果浆、糖浆等)，在真空条件下进行低温浓缩，保证产品质量。

主要技术参数：
生产能力 300-1000kg/h(水份蒸发量)
加热面积 2.3-9m2。
锅内真空度 640-670MMHg
耗汽量 350-llOOkg/h
耗水量 12-39T/h
使用蒸气压力 0.05-0.12Mpa
搅拌转速 20-30r/min
配用水泵 50TSW4—75TSW5多级泵
锅内直径 800mm—llOOmm

结构特点：
1、本设备在夹套内通人加热蒸汽，对锅内果浆进行浓缩，同时通过横卧在下锅体的搅拌器不断进行搅拌以强化流动，不断更新加热面外料液，从而提高浓缩效果和保证产品质量。
2、主要优点是结构简单，操作控制容易。加热面积小、生产能力强。浓缩器由上锅体和下锅体组成，锅内有横轴式搅拌器装置于下锅体中，由电机通过减速器传动，转速为20-36r/min，搅拌器上有四个浆叶、浆叶与加热面的距离5-10mm。
3、在锅上有人孔视镜、照明、仪表及汽液分离器等装置，产生的二次蒸汽经两个串联式冷凝器冷凝后排出，由水环式真空泵抽真空，以保证浓缩锅内达到预定的真空度。