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【检测原理】

样品中的玫瑰红B经提取净化，通过目视法判断样品中是否含有玫瑰红B。

【检测范围】 调味品（辣椒油和辣椒粉等）

【技术指标】 检测下限： 1mg/kg

【检测步骤】

Ø         固体样品：称取0.5g样品于提取瓶中，摇动1～2分钟，然后将提取瓶直立放置2分钟使其分层。

Ø         液体样品：用吸管吸取1mL样品于提取瓶中，摇动1～2分钟，然后将提取瓶直立放置2分钟使其分层。

Ø         吸取1mL上层液体过滤于5mL离心管中，然后再向此离心管中加入1mL净化剂，摇动离心管1～2分钟，将离心管直立放置5分钟，待其分层后观察下层液体。

Ø         当离心管中下层液体显橙色或者红色时，表明样品中含有玫瑰红B，下层液体显黄色或无色时表明样品中不含玫瑰红B。在样品操作时建议做阴性对照试验。