火腿切片机二手盐水注射机 齿形步进送料，步距准确。肉料由三组可拆卸的格条支撑。注射针采用气压弹簧控制，真正能够达到带骨注射。注射压力、注射率、步进距离和速度，可根据注射物料大小以及被注射物的组织结构，调整，能够达到的注射效果。另外，该机为防止针头堵塞采用两级过滤，设有风力通针装置，操作简单，维修方便，生产效率高，是肉食加工。

技术参数
　　1.注射率≥140％ 注射率≥180％
　　2.注射速度：10－56次/分
　　3.送进步距：15－60mm
　　4.气压： 0.2－0.6Mpa
　　5.电源 ～380 V 50 HZ
　　6.总功率：4KW
　　7.注射针数 84根
　　8.外型尺寸2140×1100×1700(mm)
　　9.重量： 580kg

鸡胸肉和鸡皮用5毫米7L板绞碎，要求形状整齐饱满；猪瘦肉用8毫米7L板绞碎，要求颗粒整齐均匀。将鸡胸肉、鸡皮置入斩拌机，依I欠加入确§羹盐、郫钠、酬瘪、、10俐，JK十，肉馅品J童不高于8℃。 将食盐、猪瘦肉混合均匀，4℃环境下腌制12～18时。将腌制好的猪肉、大豆分离蛋、冰水置入斩拌机，斩拌5分钟。加入剩余辅料和冰水，斩拌5分钟，加入香精香料，馅温不高于8℃c

　　灌装：用直径30~40毫米的塑料肠衣灌制。

　　煮制：水~90~C，中心温度80。C，时间60分钟。冷却至中心温度低于1 5℃后装箱0~4~恒温冷藏。食用时将烧烤肠剥皮，在烧烤机上加热，撇上调昧料，直接食用或加上蔬菜，夹在面包中食用。

火腿切片机二手盐水注射机