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回收二手动物油精炼新设备组合式脱酸脱臭塔”,脱酸能力强,由塔体、塔填料、液体分布器、液体再分布器、支承栅板及气体和液体进出口组成。在传统精炼的基础上,物理精炼方法,通过塔盘管上的小孔向油中喷入蒸汽。
花生油及其他食用油脂,从生产到消费一般都需要一定的时间,有时需要长时间的储存。油脂在储存期间会发生以氧化为主体的各种反应,这些反应几乎都是朝着使油脂品质的方面发展,因此这些现象被称做油脂的劣。油脂的劣变不仅造成油脂风味、等外观的变化,而且还可能产生,使其实用性和营养价值降低。
1, 气味劣变
油脂在储存过程中所产生的不良气味通常称为“”或者”。产生“回味”和“”的主要原因是由于油脂氧化。油脂在氧化的初期阶段产生的气味称为“回味”,当氧化到一定程度,较多的氧化产物分解成低分子的醛、酮、酸等挥发性强的物质,它们所具有
2,
浅淡的精制食用油在储存过程中颜色逐渐加深的现象称为“”。油脂现象的本质是油脂中色素的、异构化或者低分子的聚合。回色速度因储存条件的不同而异,达到高色度的时间少则数小时,长则需要半年的因素很多,主要是油料的品质、油脂的品种、油脂制取以及精炼的条件、精炼的程度以及储存条件等。高水分油料制取的油脂易于,在低真空和较高温度条件下精炼的油脂易回色,精炼程度深且又不添加抗氧化剂的油脂更易被产生素。
3, 变质油脂的
油脂不仅气味、改变,还不易被人体消化吸收,深的油脂还呈现出。现在已经确认毒性的主体是氧化 过程产生的各种过氧化物。动物试验表明,这要表现在对消化器官为主的内脏
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