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葡萄酒营养丰富、风味醇厚，广受人们欢迎。随着生活水平的提高，对葡萄酒需求量和品质都将不断提高。因此，对于葡萄酒的生产工艺提出了更高的要求。

传统的过滤、澄清和消毒通常以硅藻土过滤、纸袋过滤器、压滤机、离心机等为主要手段处理发酵酒，但澄清和过滤效果不佳，且营养和风味也有一定损失，这就导致了产品质量低、成本高、浪费大量资源，严重影响了葡萄酒的市场推广。

在葡萄酒酿造与生物发酵工程中我们为了得到更澄清的安全的液体，会进行微滤，纳滤，反渗透等操作，而些操作我们通常使用高效膜浓缩分离技术。膜浓缩分离技术是指在分子水平上不同粒径分子的混合物在通过半透膜时，实现选择性分离的技术。高效膜分离浓缩技术的分离精度较高、耐强酸强碱，能安全过滤、精制除杂自然沉降。

高效膜浓缩分离技术有哪些优点?

膜浓缩分离技术的成分损失少，耐热能力强，高效、快速、且副作用小，能够使得到的物质完整的保持它的原有风味以及营养。它耗能低，操作方便，能快速的进行分离，提高效率。且整个分离过程都是物理分离，不需要添加其他的化学物质，不用担心本体被污染。

在分离方面，比普通的器材工艺简单，自动化的设计还可以解放双手，减轻劳动力。且高效膜浓缩分离技术灵活方便，不仅适用于小分子物质，于有机物和无机物，甚至在病毒、细菌直至微粒，或许多特殊溶液体系之间的分离都可以被用到。反渗透膜分离技术过程易保持食物某些功效特性，如蛋白的泡沫稳定性等。同时膜分离工艺适应性强，处理规模可大可小，操作维护方便，易于实现自动化控制。