鸡残骨竟锐利如斯？太易X光机发动云鹰双测，助禽肉加工筑牢安全“防火墙”
- 发布时间：2021/8/27 14:58:51
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鸡鸭等禽类骨头构造为中空骨，断裂之后会出现尖锐断层（以下简称残骨），因此含残骨的禽肉食品会造成严重的食品安全隐患。
无骨禽肉如无骨鸡胸肉等食品风靡市场，而禽肉脱骨加工等过程中，残骨、加工设备的金属碎屑有混入肉食品的可能，X光检测成为诸多生产厂家控制异物风险的选择，但禽类低密度残骨检测问题仍是困扰禽肉食品加工行业的顽疾。
以鸡骨为例，鸡腿骨、头骨等部位密度高，普通X光即可呈现深灰图像；而鸡锁骨、胸骨、肩胛骨、肋骨等部位密度低，在普通X光的照射下难以呈现清晰影像，针对禽类低密度残骨的检测设备亦成为禽肉加工行业的关注焦点。
太易TXR-CB系列双能残骨检测专用X光机，依托三大核心技术，力克禽类低密度残骨、肉质不均匀、被测品重叠、产品效应大等检测难题，为散装肉、包装肉制品等各类禽肉食品加工行业提供高效检测方案。
【太易TXR-CB系列双能残骨检测专用X光机】
三大核心技术
1、云鹰双测—全息双能智能算法技术
太易双能残骨检测专用X光机，采用自主研发的AI多维双能检测算法，对高低能检测图像进行自动比对，智能判别有原子序数（化学成分）差异的异物，突破普通X光无法辨识化学组成差异的难题，大幅增加异物的检出率，在无机异物检测方面更有优异表现。
【双能X光检测原理】
2、虚拟三维成像技术
太易双能残骨检测专用X光机，基于双能处理系统，呈现3D化检测图像效果，配合全息双能智能算法可有效提高检测精度。
【双能X光成像】
3、无损肉质检测技术
太易双能残骨检测专用X光机不仅能够解决常规异物和禽类低密度骨等问题，还能够通过双能X光衰减的程度无损检测肉食品脂肪组织的含量（下期解释，敬请关注），从散装到包装产品，均可进行大批量在线快速高效检测。
四大产品力
1、高精度检测能力
太易双能残骨检测专用X光机，通过高清图像及智能算法，除了检测金属、玻璃、硬质骨等常规异物，还可以快速检出与禽肉食品原子序数存在差异的低密度骨，如鸡锁骨、胸骨、肩胛骨，即使异物与禽肉密度差异小、被测品重叠或凹凸不平，也不会影响检测灵敏度。
【双能X光成像，可检测出鸡肉内的低密度骨，即使有重叠或凹凸也可实现高灵敏度检测】
2、高防护卫生设计
太易双能残骨检测专用X光机防水等级为IP66，且针对肉类加工行业的特性，采用斜面设计、整机开放式设计、快拆设计，无卫生死角、无水珠凝结、无细菌滋生区，易于检查、维护、清洗和消毒。
3、环境适应能力强
太易双能残骨检测专用X光机可适应-10至40℃温度的车间，可实现自组织、自适应、自学习，使用简便、功能稳定、抗*力强，应用场景丰富。
4、传动稳定、排除方案多样
稳定的传动系统确保散装禽肉、包装禽肉制品均可轻松通过，摆臂、推杆、重型、翻板、龙门等多种快速剔除系统，可以满足不同规格禽肉食品产线的多样化需求。
食品安全无小事，太易双能残骨检测专用X光机凭借高精度、高性能的在线检测，助禽肉食品加工企业打造安全“防火墙”。