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全自动开背去鳞一体机采用不锈钢材质制造，耐磨耐用，符合食品卫生标准；操作简单，清洗方便，安全可靠，性能稳定；功能强大，直接实现去鱼鳞和杀鱼挖内脏开背分片清洗的工艺，生产效率高，产量大；去鳞和去内脏效果好，清洗干净，对鱼身没有损伤；可根据客户要求定做。
全自动开背去鳞一体机可以加工0.5斤到8斤内的白鲢、花鲢、鳊鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鲑鱼、桂鱼、罗非鱼、鲈鱼、巴浪鱼等各种鱼类。鱼鳞去除干净，不伤鱼皮，不伤鱼鳍，鱼的外型美观，不影响鱼的烹饪效果。去除鱼鳞同时开膛去除内脏，开膛准确，内脏去除干净，不破坏鱼胆。开膛同时自动喷水，把鱼腹内冲洗干净。（ 另有可分片功能机型：最后可把鱼分成双片【一硬片，一软片】）。本机结构合理，工作效率大大提高，省时省力。
