瓜子煮锅，是一款常压式煮锅，适合葵瓜子、西瓜子、花生等坚果的煮制入味。

   有2种款式，一种是普通锅盖式常压煮锅（锅盖根据客户需要可以定制，也可以不定制），如上图；另外一种是自动翻盖式常压煮锅，如下图。

   煮锅配套设备吊篮图如下:

　　本图煮锅设备所用热源为：煤、蒸汽或导热油。

　　该设备可以分为有外盘管式煮锅和内盘管式煮锅两种，这两种结构时所用原理是，加热锅炉里的导热油或者蒸汽，使锅内的瓜子温度迅速升高，并不停自动翻滚，使瓜子均匀入味。

　　客户群有：合肥洽洽食品、合肥真心食品、合肥国泰瓜子等厂家在使用。

　　本款煮锅用有大中小等多种型号，常见的煮锅型号如下：500kg、600kg、720kg。如果客户工厂条件限制，可以根据客户要求特殊定制。一般购买1个煮锅配置2个吊篮，其中一个吊篮是做周转用的；购买2个煮锅则配置3个吊篮，依次类推。瓜子煮锅又叫气动煮锅，是五香瓜子、多味花生果、山核桃、碧根果等多种口味坚果休闲食品的煮制设备。

　　本公司还有一款天然气直燃式煮锅，它所用的热源是天然气，加热方式就是天然气直接对着锅体燃烧，通过循环过道加热锅体，达到使锅体比较快速升温的目的。

　　此款设备可以配套中小型简易瓜子花生生产线、花生果生产线、大片西瓜子生产线、五香瓜子生产线、开心果等生产线。

　　本设备配套的部分工艺流程如下：

五香瓜子生产线：煮制→上料→烘干机预烘段→二次烘干→复烤冷却→出料包装

　　一、外形尺寸及结构（以QDG600为例）

　　该机采用不锈钢材料制作而成。

　　1、外形尺寸（外圆直径×总高度）：Φ1960×2310

　　2、机体上部用具有排气孔的不锈钢盖体封闭。

　　3、内腔放置盛有煮制物料的不锈钢蓝体，用户所需的药包放置区域设计在不锈钢蓝体的下部，也可以根据用户的实际情况，针对性的对药包放置区域进行特殊的设计和加工。

　　4、底部设计有排污出口，在停产或清洗时可以使用。

　　5、为了有效利用热源，在机体外部包具有保温隔热功能的保温层。

　　6、另外在使用时，根据实际情况配以加重块，以使物料可以全部浸入药液中。

　　二、技术参数

　　1、所用加热用气源压力≥4kg

　　2、所翻动用压力气流压力≥0.2kg

　　3、可盛放物料重量≥600kg

　　4、煮制时间：70分钟左右（具体由第1、2项技术参数决定）

　　本机次烘干→复烤冷却→包装机包装。

　　安徽合肥赛旺坚果机械制造有限公司（合肥科赛机械制造有限公司）