为什么用
厨余垃圾发酵罐呢？一般说来，厨余垃圾的特性还是比较明显的，一方面有大量的病原菌，这种情况下，会产生大量的病原微生物，另一方面，厨余降解性比较强，所以是很容易腐烂的。一般在处理厨余时，采用焚烧处理技术，把厨余垃圾中的可燃物，集中在焚烧炉中焚烧，但这样会产生大量有害气体，对环境极为不利。其次，也许还会选择一种比较原始的处理方法，即填埋处理法，这样会浪费大量的土地资源，同时讲解周期也比较长，还会对环境以及土地造成污染。
厨余垃圾发酵罐堆体温度的升高是微生物代谢产热累积的结果，堆体温度的变化反映了堆体中的微生物活性的变化。所以整个发酵周期内应密切关注物料温度的变化。确保发酵罐温度监控良好，并根据温度变化对曝气量和曝气时间进行调节。原料初始含水量的调节是发酵罐发酵过程中原料初始含水量的变化，是发酵成功与否的关键因素之一。
【有机肥发酵罐结构】
在发酵过程中物料含水量的变化反映物料的生化反应过程。在起温期，堆体含水率下降缓慢，有机物降解的水分和水分蒸发基本处于平衡状态，在高温阶段，蒸发量高于产生量，因此含水率明显降低。因原料在高温阶段保持较高的温度和时间，使其腐熟期变得疏松、含水量低。发酵罐通过通风和搅拌来确保物料发酵期间的氧气供应。在微生物的生长繁殖过程中，需要适当的氧量来降解有机物。
有机肥发酵罐选型参数：
厨余垃圾发酵罐的发酵期通过调整通气量和通气时间来供氧，具体调整方式依设备配置而异，以实际发酵情况为准。细菌大量繁殖，产生热量，使温度逐渐上升。
