大型萃取设备，萃取塔设备是一类用于萃取操作的传质设备，能够实现料液所含组分的完善分离。萃取设备可按结构分为混合澄清器、萃取塔和离心萃取机。本词条分别针对每一类萃取设备进行了详细的原理及应用介绍。

大型萃取设备，萃取塔设备用于萃取的塔设备，有填充塔、筛板塔、转盘塔、脉动塔和振动板塔等。塔体都是直立圆筒。轻相自塔底进入，由塔顶溢出；重相自塔顶加入，由塔底导出；两者在塔内作逆向流动。除筛板塔外，各种萃取塔大都属于微分接触传质设备。塔的中部是工作段，两端是分离段，分别用于分散相液滴的凝聚分层，以及连续相夹带的微细液滴的沉降分离。在萃取用的填充塔和筛板塔中，液体依靠自身的能量进行分散和混合，因而设备效能较，只用于容易萃取或要求不的场合。

目前由于国内大型萃取釜的加工工艺较难，所生产的超临界萃取设备容积偏小，对于一些质量比较轻的物质的萃取有造价、成本，加工量上不去等弊端，从已研究的成果来看，国内的设备不能满足许多行业的工业化生产需要，而国内需要大型工业化萃取设备的企业应在上百家以上，这种大型设备的引进，其价格是十分昂贵的。这就阻碍了超临界萃取技术在我国的广泛应用，同时设备的标准化以及配套设备的安全性等都是目前急需解决的课题。我们经过三年的努力终于研制成功了一百升到两千升的大型超临界萃取设备，无论在压力、温度、流量都能满足萃取技术要求，而这种设备造价只需进口设备的30%。它结构合理、性能优越，符合食品行业的卫生条件，同时在温度传感、抗疲劳动强度、密封性能、安全系数等技术指标都优于国内外同类设备，经过两年多的试验、设备运行良好。

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