1、锅体采用一次冲压成型的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。
2、可采用蒸汽（液化气、天然气）加热形式，受热面积大，热效率高。
3、不搅拌（可搅拌）任意选用，采用可倾翻锅，出料快速干净。
4、结构紧凑，操作维修方便，工作效率高，耗能低，使用寿命长。
5、凡接触食品部分全部采用优质不锈钢制造，*符合食品卫生要求。
6、广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品、罐头、卤制品及酿造、制药、日用化工等行业。

参数：

蒸煮锅|反压蒸煮锅|高温蒸煮锅   曲玉

熬汤锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等结构。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类卤肉食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

产品分类：

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。