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袋装熟制品杀菌设备-山东* 微波是一种高频电磁波,对加热的物料都具有热效应与非热效应。细菌主要由水和蛋白质组成,其中水是极性分子,水分子在高频电磁场的作用下剧烈温升,使细菌难以存活而死亡。再者细菌微生物在强电磁波下,其代谢及遗传过程遭到阻断,细胞膜及遗传物质遭到破坏,从而被杀灭。
袋装熟制品杀菌设备-山东*
微波杀菌设备在食品行业中的优点:
加热迅速、均匀(具有选择性加入)、
节能高效(比远红外线节能1/3-1/2)、
防霉保鲜(能zui大限度的保存物料的活性和食品中的维生素、色泽和营养成分)、
可连续性生产、
安全无害、设备占地面积小、改善劳动条件等优点
五香猪爪、动物内脏各类下水熟制品、火腿、西式烤肠、牛肉干、猪肉脯、各类酱卤肉、鸡肉、鸭肉等等。其保鲜期均十分短,一般三天后就腐烂了。如果采用微波杀菌设备对其进行杀菌保鲜后,其鲜美度、嫩度、风味均保持了原味,保鲜期可达到2个月以上。
隧道式袋装猪蹄熟制品杀菌设备-环保节能杀菌* 山东立威微波设备有限公司是以*为导向,集研发,制造,为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名*微波能技术专家和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系,是国内微波设备专业生产厂家。
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