高温蒸汽杀菌锅 卤制品高温灭菌锅杀菌锅分为蒸汽加热和电加热的，这个要看客户现场情况来定，像是蒸汽管道或者是蒸汽锅炉的客户肯定要优先考虑蒸汽加热的，要是没有的话就用电加热的杀菌锅，电加热杀菌锅需要用三相电，卤制品高温灭菌锅具体功率要看客户所需要的杀菌锅大小型号。杀菌锅可以用来杀菌多种产品，经过真空包装之后的产品进入杀菌锅进行杀菌之后可以延长保质期。

高温蒸汽杀菌锅 卤制品高温灭菌锅设备特点：

1.高温短时杀菌。工艺水温度高，缩短了升温时间，提高了工作效率；
2.节约能源。在杀菌过程中使用的工艺用水可循环使用，节省了能源、时间及人力，降低了生产成本；
3.温度控制稳定。采用新设计的液流切换装置，使工艺水上、下、左、右不断的切换式循环流动，杜绝
了杀菌过程中出现的死角现象，产品品质得到保证；
4.整个杀菌过程采用PLC全自动控制，釜内热分布温度控制在±0.5℃内，可多阶段加热，节约能源；配有F值
测量功能；可存储100个杀菌公式；
5.针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透快，杀菌效果好；
6.整个杀菌过程严格按照预先设定的杀菌配方自动完成，配方设有多级密码，杜绝了误操作的可能性；
7.设备断电恢复后，卤制品高温灭菌锅程序可自动恢复到断电前状态；
8.釜体采用硅酸铝棉加聚氨酯发泡保温，降低了釜体的热量损失，节约了蒸汽能源，符合低碳低排放要求；
9.釜门设有三重安全连锁装置，可有效的防止工人误操作，避免事故的发生；
10.采用双安全阀和双压力传感控制，杜绝安全隐患。