高汤夹层锅 红豆沙蒸煮锅夹层锅越来越多的被应用于食品厂中，它可分为电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式，大小型号可根据客户产量来定。夹层锅不仅可以用来熬汤类产品，还可以用于蒸煮卤制肉制品，高汤夹层锅非常适合大产量生产的客户，结构方式有立式的和可倾的两种，客户可以根据自己产品的特点来选择。

高汤夹层锅 红豆沙蒸煮锅可以用于煮菜，熬粥，漂烫，熬糖稀，煮牛奶等各种液体解热工作，应用广泛，适应性强。加热粘度低的液体的时候可以选择不用搅拌机的夹层锅，当加工粘稠度高的或者粉类食品的时候，必须选择带有搅拌器的夹层锅，以免因为受热不均匀造成粘锅，糊锅现象。连续使用半年以上时，应对导热油及耐温电源线进行检查，根据其老化的程度，酌情更换。夹层锅不要安装在阴暗潮湿的环境中，水蒸汽进入电器配电箱后，在绝缘介质表面容易凝结，降低其本身的绝缘性能，造成漏电事故。在使用过程中，高汤夹层锅不得拆除电加热夹层锅的接地线，因为接地线是防触电的后一道保障。在清洗或维修电加热夹层锅前，必须关掉杀菌锅电源。清洁外壳时，应用干净的抹布进行擦拭，严禁对外锅和电器配电箱进行喷水冲洗。