美国也是属于食品和农产品出口很多的国家之一，食品安全也是把控的比较严格，TLD 6600热释光读出器对食品安全非常的重要辐照技术，食品经过辐照后会延长新鲜度，保存的时间更长一些，保鲜是食品出口上的一个渡口，如果食品时间久不够新鲜的话那么食品的价格就会大跌，卖不上价就会亏损很多，食品保鲜一直以来对进出口食品贸易有这不可忽视的话题。

随着经济的增长，社会水平的提高，热释光食品辐照技术在世界上的发展和技术的升级与并进，在2002年3月美国市场*次对以检疫为目的的辐照处理水果和蔬菜开放，有了热释光辐照技术食品安全有了保障，同时也允许其它辐照食品进人市场，比利时、法国、意大利、荷兰和英国。

为什么要对食品进行辐照处理？
1. 灭菌\除虫——消灭食品中的微生物，寄生虫

食品中往往存在造成食品引起食源性疾病的生物，而辐照产生的r射线具有*的穿透性和电离能力，可以通过直接或间接的作用(自由基)破坏细胞的结构分子以及DNA，导致微生物/寄生虫死亡。

实例：
1：辐照后的粮食3年内不会生虫；       
2：肉禽类食品经过辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等致病性微生物；
3：般真空包装下,2～4℃时鲜肉的保质期是
5-7天， 而利用辐照处理后，在2～4℃下保质期为30天。

TLD 6600热释光读出器食品辐照技术也是一种检疫方式的新发现，具有实施标准和实际的应用，辐照食品技术到目前为止已经是一个成熟的技术，不在是一个单一的产品多元化设备，崭新的食品安全监测技术，也是今后发展的趋势和方向。