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全自动双螺旋洗面筋机 厂家定制是一种集和面洗面为一体的机械设备,操作简单,节省人力,能实现自动和面,自动洗面,机器配有排浆管和出面筋口,面浆可以用作凉皮的制作,面筋则可以通过蒸或煮进一步加工成各种美食。
全自动双螺旋洗面筋机的结构特点:
1.面筋机的结构:
全自动双螺旋洗面筋机是由壳体、双螺旋轴、传动系统等组成,出浆口用碟阀形式,可减少碎面筋的排出量,出筋口在中部及下部,打开门后可自动排出,节省人力。
全自动双螺旋洗面筋机结构图
2.全自动双螺旋洗面筋机工作原理与特点:
全自动双螺旋洗面筋机是一机两用设备,用于生产面筋与谷朊粉。
原理:是驱动螺旋推进器进行正反方向旋转,使面团在里面能多方向搅动,并对其进行挤压,揉搓。
特点:操作简便,转速低,运转平稳,使用寿命长,提取率高于同设备等。
全自动双螺旋洗面筋机使用方法:
1.开机前先按1斤干面粉配0.6~0.7斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2.和面、需要12分钟,必须顺转和面5~6分钟,再倒转和面5~6分,停机醒面。
3.醒面:醒面时间不少于12分钟。
4.洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。
5.排面浆、过滤:把分和器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面长不得超过5分钟,后洗的两次时间可长一些。综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
效果:该机洗50斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间),每斤高筋干面粉,可洗出0.45斤湿面筋。
*次洗涤时间不超过5分钟,第二次洗涤时间可以更长。
全自动双螺旋洗面筋机
金瑞公司的全自动双螺旋洗面筋机 厂家定制质量优良,价格合理,是一款性价比很高的机械设备。