新工艺生产大蒜多糖

提供优质大蒜多糖及生产线设备。
免费提供大蒜多糖样品，供你化验，本公司并免费提供生产蒜粉、大蒜多糖设备做试验。
：成先生 手机:

产品简介

　　大蒜多糖是从大蒜中提取的有效活性成分,属于菊糖类的果聚糖,国内研究证实,大蒜多糖具有抗氧化、抗病毒、调解血脂、降低血糖、增强人体免疫力、治疗病毒性心肌炎、改善CCL4造成的肝损伤等作用。是非常具有开发前景的药物和保健食品。
大蒜中大蒜多糖的含量较之大蒜功效成分高一个数量级, 且不稳定, 需要加工成胶囊或丸剂以保持其药效,因此开发活性大蒜多糖更有优势, 经济效益也更为明显。大蒜多糖是蒜中的有效成分, 具有特殊的保健作用, 是生产保健食品的良好材料, 有很高的开发价值。由于其是杂多糖, 用不同的材料和方法提取时, 会得到不同成分和纯度的产品, 因此功能也就有所不同。开展大蒜多糖的提取、分离纯化等方面的研究, 对于发扬我国的大蒜产业优势, 使其健康高效发展有重要意义

1，作为类菊糖作用

　　大蒜多糖属于菊糖类的果聚糖，也应当与菊糖一样，具有类菊糖的一般作用。究己经表明，果聚糖具有抗癌、免疫调节、降低、调节肠道微生物生态的组成、增生双歧杆菌和乳酸杆菌、预防龋齿，预防和治疗便秘，促进钙的吸收等功能性作用。

2，保肝护肝作用
　　大蒜多糖能明显降低肝炎模型小鼠血清和肝组织中谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）的活力，对急性化学性肝炎具有抗炎保肝作用。

3，抗氧化作用
　　大蒜多糖能够有效提高机体抗氧化机能，对 ConA 所致的免疫性肝损伤有一定保护作用，并且在一定范围内存在着量效相关性。

4，抗病毒作用
　　有研究表明，大蒜多糖在培养细胞中可抑制 HBsAg 的分泌，即大蒜多糖可体外抗乙肝病毒，并随药物浓度增加而抑制率增高。

5，保护心肌作用
　　实验人员利用大蒜多糖对注射了柯萨奇病毒 B3的小鼠进行治疗，结果表明：大蒜多糖对
实验性小鼠病毒性心肌炎具有治疗作用。

6，增强免疫力
　　研究发现，大蒜多糖可通过增加对 T 淋巴细胞、B 淋巴细胞和巨噬细胞的活力而增强机体免疫系统的功能，说明大蒜多糖具有提高机体免疫力的功效。

7，抗肿瘤作用
　　大蒜多糖能通过诱导细胞凋亡的方式有效地抑制人肝癌 细胞的生长，达到其抗肿瘤的目的。

8，抗凝血作用
　　大蒜粗多糖及其分离组分 GPiv 能显著延长人体血浆的活化部分凝血活酶时间（APTT）值，通过影响内源性凝血系统发挥抗凝血作用。

应用领域：医药、保健品、功能性食品、功能性饮料、功能性食品添加、风味食品添加等。 
 
原料简介：大蒜(Da Suan)Garlic

　　【别名】胡蒜（崔豹《古今注》），葫（《别录》），独蒜（《普济方》），独头蒜（《补缺肘后方》）。

　　【来源】为百合科植物大蒜的鳞茎。拉丁植物动物矿物名：Allium sativum L采收和储藏：在蒜薹采收后20-30d即可采挖蒜头。采收的蒜头，除去残茎及泥土，置通风景至外皮干燥。

　　【原形态】大蒜，多年生草本，具强烈蒜臭气。鳞茎大形，球状至扁球状， 通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密 地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质外皮。叶基生；叶片实习，宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，宽可达2.5cm，基部鞘状。花葶实心，圆柱状，高达60cm，中部以下被叶鞘；总苞具长7-20cm的长喙；伞形花序密具珠芽，间有数花；小花梗纤细；小苞片大，卵形，膜质；具短尖；花常为淡红色；花被片披针形至卵状披形，长3-4mm，内轮的较短，花丝比花被短，基部合生并与花被片贴生，内轮的基部扩大，扩大部分每侧各具1齿，齿端成长丝状，长超过花被片，外轮的锥形；子房球状；花柱不伸出花被外。花期7月。

　　【性状】鳞茎类球形 直径3-6cm，由6-10个小鳞茎着生在扁平木质鳞茎盘上抱合而生，外包1-3层白色或淡紫色膜质鳞叶，有干缩的花葶残基。小鳞茎瓣长卵圆形，顶端略尖，背面略隆起，外被膜质鳞叶，内为白色肥厚的肉质鳞叶。气特异，味辛辣。以个大、肥厚、味辛辣者为佳。

　　【炮制】除去泥土及须根、阴干备用。

　　【性味】味辛；性温.

　　【归经】入脾；胃；肺；大肠经。

　　【功效】温中行滞；解毒；杀虫。

　　【主治】脘腹冷痛；痢疾；泄泻；肺痨；百日咳；感冒；痈疖肿毒；肠痈；癣疮；蛇虫咬伤；钩虫病；蛲虫病；带下阴痒；疟疾；喉痹；水肿。

 
质量参数
所用植物部分百合科植物大蒜的鳞茎
性状粉末，易吸湿
规格多糖≥10％
颗粒大小≥80目
重金属指标As≤0.5mg/kg    Cd≤1.0 mg/kg    
Pb≤2.0mg/kg    Hg≤0.01mg/kg 
卫生指标细菌数＜1000个/g      大肠杆菌、活螨不得检出
霉菌数＜100个/g
干燥失重≤5％