*速冻机设备简介：

　　冻柜速冻柜（冷冻柜），是一种用于储存各种需要冷冻的食品储藏工具，主要分为两种，*种在商业上用于将食物快速的制冷，达到保护食物的营养不流失，口味新鲜的效果。第二种是超低温速冻柜，用于实验室，主要用来恒温恒湿测试产品和实验测试。制冷系统由4个基本部分即压缩机，冷凝器，节流部件，蒸发器组成。

　*速冻机设备特点：

　　1 、结构紧凑，占地面积小：仅相当于其它形式相同产量的速冻机的1/3～1/2。

　　2、 产量高：多层结构形式，库容量大。

　　3、 高效利用能源，产品冻结均匀：风场布置可根据冻品不同合理设计*方案。

　　4、 使用方便，进出货口选择机动灵活：库体四面均可作为进出货口，但进、出口只能一高一低。易于与其它设备配套，形成流水化生产。

　　5 、适应冻品范围广：面食品、水产品、油炸食品、肉食品、冷食等小包装食品均可。

　　适用范围

　　1.海鲜：生/熟/带壳/剥壳/的各类虾产品，软体海产品，蚝类产品，扇贝产品，各种鱼片，寿司产品；

　　2.禽类和畜肉：生或熟的切丁、片状或条状产品；

　　3.水果：草莓、菠萝、木瓜、芒果、龙眼、荔枝——切丁、切块或整个水果；

　　4.蔬菜：切丁或切片的蘑菇类，甜玉米粒，鲜豆类，豆荚类，香草类（诸如冻芹菜）；

　　5.乳制品/面条：糕点，单独包装的通心粉，豆腐块。