发酵设备是广泛用于微生物生长的一种反应设备。在发酵罐中各种微生物在适当的环境中生长，新陈代谢和开成发酵产物。发酵设备目前已广泛地用于制药、味精、酿酒、酶制剂、色素、食品等行业。
搅拌器是发酵设备中的主要装置，通过搅拌液体，使新鲜培养成份、空气、菌丝体充分混合，达到传质和传热效果，目前搅拌器的基本形式有三种：平叶（直叶）、弯叶、箭叶。本公司提供的设备中采用弯叶。这种弯叶蜗轮搅拌器对发酵液有剪切作用，发酵液有径向和轴向流动。与直叶蜗轮搅拌器相比，在相同直径、转速、叶宽等条件下，弯叶搅拌器所消耗的功率较小，但效果很好，目前在国内已被普通采用。 发酵罐主要技术参数
| 公称容积（m3） | 筒体直径（DNmm） | 筒体高度（Hmm） | 换热面积（M2） | 搅拌轴转速（r.p.m） | 搅拌轴功率（KW） | | 10 | 1800 | 3800 | 14 | 160-260 | 17-22 | | 15 | 2000 | 4800 | 18 | 166-260 | 22-30 | | 20 | 2200 | 5000 | 22 | 160-260 | 30-37 | | 30 | 2400 | 6600 | 34 | 150-250 | 45-55 | | 40 | 2600 | 7500 | 45 | 150-250 | 55-75 | | 50 | 2800 | 8000 | 58 | 150-250 | 55-90 | | 60 | 3000 | 8300 | 65 | 150-150 | 65-115 | | 75 | 3200 | 8800 | 84 | 150-250 | 90-145 | | 100 | 3600 | 9400 | 114 | 150-250 | 120-125 | | 150 | 4200 | 10800 | 165 | 150-250 | 165-275 | | 200 | 4600 | 11500 | 220 | 140-240 | 215-316 | | ※ 种子罐主要技术参数
| 公称容积（m3） | 筒体直径（DNmm） | 筒体高度（Hmm） | 夹套直径（DNmm） | 搅拌轴转速（r.p.m） | 搅拌轴功率（KW） | | 0.01 | 159 | 400 | 200 | 300-400 | 0.15 | | 0.02 | 200 | 450 | 250 | 300-400 | 0.2 | | 0.03 | 250 | 550 | 300 | 300-400 | 0.25 | | 0.05 | 300 | 700 | 400 | 300-350 | 0.55 | | 0.1 | 400 | 800 | 500 | 300-350 | 0.75-1.1 | | 0.2 | 500 | 1000 | 600 | 280-340 | 0.75-1.5 | | 0.3 | 550 | 1200 | 650 | 280-340 | 1.1-1.5 | | 0.5 | 600 | 1650 | 700 | 280-320 | 1.5-2.2 | | 0.7 | 700 | 1700 | 800 | 200-280 | 2.2-3 | | 0.8 | 800 | 1600 | 900 | 200-280 | 2.2-5.5 | | 1.0 | 800 | 1900 | 900 | 200-280 | 2.2-5.5 | | 1.2 | 900 | 1800 | 1000 | 200-280 | 3-7.5 | | 1.5 | 900 | 2200 | 1000 | 200-280 | 3-7.5 | | 2.0 | 1000 | 2500 | 1100 | 200-260 | 4-11 | | 3.0 | 1200 | 2600 | 1300 | 200-260 | 5.5-11 | | 4.0 | 1300 | 3000 | 1400 | 200-220 | 7.5-15 | | 5.0 | 1400 | 3200 | 1500 | 180-220 | 7.5-18.5 | | |
