全自动折光仪是一种用于测量光速变化的仪器，尽管测量结果不能直接反映光速，但它与光速密切相关。这种相关性就是我们所说的折射率。例如，某种物质的折射率为1.5，这意味着光在空气中传播的速度比在物质中传播的速度快50%。
 

　　折射率是物质的特定固有特性。并根据温度和波长变化。因此，利用全自动折光仪，当温度和波长已知时，可以通过检测折射率来检测液体的浓度。当然，不同的物质在不同的浓度下可能具有相同的折射率。因此，基于折射率的浓度检测应针对二元混合物(液体仅由两种成分组成)。当然，在实际应用中，如果多组分溶液系统(液体中包含多种组分)的浓度仅由组分之一的变化引起，则可以通过检测折射率来实现准确的测量，这也是定量测量。可以对具有已知成分的混合液体进行质量测试。例如，对于类似于橄榄油或橙汁的混合物，保证测量值在一定范围内，这可以有效地确保产品的质量。
 

　　全自动折光仪的这些功能使使用起来非常方便。一键开关达到IP65防护等级，非常耐用，可以在恶劣的环境中使用。这款紧凑型便携式照度计可以测量水果，糖浆，调味料和饮料中白利糖度的百分比；它还可以测量化学药品，粘合剂，聚合物，树脂和其他物质的折射率。只需按下模式按钮以选择白利糖度或折射率标记，然后将0.2mL样品滴到棱镜上，然后按“读取”按钮即可获取读数。白利糖度测量准确到0.1%，折射率准确到小数点后四位。它由耐用的Xenoy材料制成，达到IP65防护等级，防水防尘。测量完成后，可用清水清洗棱镜。