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斩拌机
1.本机采用变频技术,刀速调整范围大,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
2.斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到较好的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大加强,尽可能的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
3.整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洁。
4.主要部件采用加工中心加工、保障加工准确度。
5.刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
6.选用优良轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
7.高转速能大大提高乳化效果,使产品出品率gao,效果好。
8.刀尖与斩锅的间隙小于2mm