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产品 • 介绍
Product introduction
产品概述：
鸡翅微波杀菌设备主要应用的物料为鸡翅。鸡翅又称鸡翼或鸡翅膀，因其是鸡活动参与的部位，且肉少富含大量胶原蛋白，所以肉质嫩滑可口。也是当今人们餐桌上的一道菜。
博奥此设备与博奥其他肉制品杀菌设备的杀菌原理相同。都是利用微波的生物效应和热效应的双重效用对肉制品进行杀菌的。微波的生物效应是微波的电场的改变来影响细菌细胞膜断面的点位分布，从而影响细菌细胞膜附近电子和离子的浓度，以此改变细胞膜的通透性，造成细菌细胞营养失衡死亡；微波热效应是通过微波加热使细菌细胞内的蛋白质受热变质，而失去活性。相关产品有：微波食品杀菌设备, 微波牛肉干杀菌设备。
上海博奥微波能设备有限公司自设备完成安装、调试合格之日始,12个月为品质质保期，终身技术服务。由于该设备是非标设备，以上仅供参考，欢迎新、老客户来电垂询或直接到我公司考察、洽谈合作。选购博奥鸡翅微波杀菌设备，是您明智的选择。
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技术 • 参数
Technical Parameters
| 产品规格 | 鸡翅微波杀菌设备 |
| 输入电源 | 三相五线380V±10% 50Hz±1% |
| 微波输出功率 | 30kW（可调） |
| 微波频率 | 2450MHz±50Hz |
| 额定输入视在功率 | ≤45kVA |
| 进出料口高度 | 50mm |
| 传输带宽度 | 650mm |
| 传输速度 | 0.1～5m/min |
| 外形尺寸（长×宽×高） | 约11630×1310×1668mm |
| 工作环境 | 0～40℃、相对湿度≤80% |
| 产量 | 每小时干燥脱水30kg |
| 行业标准 | 符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准|符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备 |
应用 • 行业
Application industry
鸡翅微波杀菌设备主要应用的物料为鸡翅。利用微波的生物效应和热效应的双重效用对肉制品进行杀菌的。微波的生物效应是微波的电场的改变来影响细菌细胞膜断面的点位分布，从而影响细菌细胞膜附近电子和离子的浓度，以此改变细胞膜的通透性，造成细菌细胞营养失衡死亡；微波热效应是通过微波加热使细菌细胞内的蛋白质受热变质，而失去活性。相关产品有：微波食品杀菌设备, 微波牛肉干杀菌设备。
视频 • 展示
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