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不锈钢果蔬汁生产线由于营养丰富,含有人体必需的多种营养素成分,且香甜可口,健康功效多样而备受人们的青睐。由于水果业(植保、管理、采摘)属于劳动密集型行业。而中国地处温。
制取果汁工艺流程
果肉型(混浊汁)
原料→清洗→(去皮)→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→高温瞬间灭菌→大袋无菌灌装封口
清汁型
原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤(超滤)→多效浓缩→高温瞬间灭菌→大袋无菌灌装封口
不锈钢果蔬汁生产线参数:
序号 | 主要技术参数 | 5吨成套 | 备注 |
一 | 原料需用量(t/h) | 5 | 原料初始固形物含量~12% |
二 | 苹果浓缩清汁产量kg/h | ~800 |
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三 | 装机总容量(kw) | 234 | 此功率不包含任何的附属设备 |
四 | 耗水量(t/h) | ~22 | 洗果用水及泵机封水 |
五 | 蒸发器冷却塔水循环量T/H | 150 | 冷却塔出水温度32℃,进水温度40℃ |
六 | 冰水T/H | 20 | 制冷量63000kcal/h 5℃冰水 |
七 | 耗蒸汽汽量(t/h) | ~3.335 | 建议配4吨锅炉一台 |
八 | 耗压缩空气m3/min | ~1.3 | 建议配1台空压机出气量1.6m3/min, |
九 | 设备部分厂房面积 室内部分:60mx12mx5m(约720m2),室外部分约100m2放蒸发器 |
部分主要设备为:
括板提升机、
鼓泡浮洗机
滚杠式喷淋提升捡果机
废果输送机
锤式破碎机
护色加药系统
受料斗
强制推进螺杆泵
列管预热器
果浆缓冲罐
螺杆泵
电磁流量计
带式榨汁机(一榨)
螺旋输送机
螺杆泵
果浆缓冲罐
螺杆泵
电磁流量计
带式榨汁机(二榨)
螺旋输送机
蒸发冷凝水缓冲罐
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