韩国泡菜危机影响西安大白菜 批发价涨两成
- 2010-10-14 07:02:591027
有市场卖到每斤1.5元
昨日中午，在西安人人乐西门店超市，大白菜每斤标价0.98元。在西门里的好又多超市，大白菜标价为0.8元。
华润万家工作人员介绍，与9月30日相比，他们超市的大白菜价格略有上涨：从10月12日到昨日价格为0.89元。
边家村蔬菜市场一经营户说，与两三天前相比，大白菜价格高了3-4角钱，昨日卖价每斤达1.5元。“主要是批发价涨了。”该经营户说。据了解，也有些市场大白菜零售价未上涨。
据西安朱雀农副产品交易中心监测，昨日大白菜均价每斤0.6元，比10月12日高1角，比10月8日高了2角。而西安北二环蔬菜批发市场大白菜发价为0.5元，比两三天前涨了20%。
什么原因导致西安大白菜发价上涨？西安北二环蔬菜批发市场办公室主任张长安介绍，韩国泡菜危机是一个主要影响因素。据悉，从10月份开始，韩国开始大量从中国进口大白菜，首批进口的5万吨白菜主要来自山东和东北地区，这导致国内大白菜价格从国庆前夕的每吨600-650元增长到750-800元。受价格影响，本地部分白菜流向省外。另外，“今年气候不稳定等因素，也导致了本地大白菜等减产。”
冬储白菜价可能被推高
大白菜发价上涨，暂时没有影响下游相关产品价格。目前西安韩式泡菜价格平稳，西安一些餐馆等，辣白菜、水饺等价格暂时没有变化。
进入秋冬季节，大白菜、萝卜等是西安市民主要储存菜。仅西安每天消费的大白菜需80吨。如果韩国泡菜危机迟迟难以消除，是否会影响西安市民大白菜消费？“应该影响不大。”家住西门的王先生说，今年大白菜价格相对较高，上半年也有超市每斤卖1.6元甚至2.4元。
但一些市民还是担心引发冬储白菜价格大幅上涨。西安北二环蔬菜批发市场目前是西北地区大的蔬菜市场，该市场办公室主任张长安预计，根据气候变化来看，后期大白菜价格还有上涨趋势。从事蔬菜批发二十多年的高先生说，短期内中国大白菜大量出口，国内存储量直线下降，加上气候因素，今年冬季有可能带动其他蔬菜价格上涨。
张长安介绍，目前市场上销售的大白菜基本上是本地菜，每天成交量近10万吨。西安市*相关人士也表示，每年冬季，西安还将大量储存大白菜等，按照去年2.5万吨储存量，完全可保证西安市民的大白菜需求，供应不会出现问题。本报记者 陈静涛
韩国泡菜危机
据韩国媒体报道，9月份正值白菜收获季节，韩国遭遇台风、强降雨等天气，致使白菜大幅减产。10月前后，韩国一棵白菜的价格涨到1万多韩元（约合人民币80多元），与去年同期相比上涨了600%。为了应对“泡菜危机”，韩国政府紧急采取对策，宣布到年底前临时取消对大白菜30%、白萝卜27%的进口关税，紧急从中国进口白菜以解燃眉之急。
菜价涨幅前三名：西红柿大辣椒黄瓜
国庆节后西安市场上的蔬菜价格如何？据相关部门新监测显示，西安蔬菜等货源充足、品种丰富，价格却出现小幅上涨，其中西红柿价格上涨约四成，而鸡蛋价格连续三周小幅下降。
西安市*新监测显示，9月28日至10月11日所监测的15种蔬菜中，有6种蔬菜价格下降、7种蔬菜价格上涨，仅两种蔬菜价格持平。除西红柿外，零售均价环比上涨2.01%。
价格涨幅居前三位的是西红柿、大辣椒、黄瓜，每公斤价格分别为4.7元、6.2元、4.5元，涨幅分别为38.24%、24%、18.42%。
降幅居前三位的是菜花、冬瓜、芹菜，降幅均在一成多。
但据记者了解的情况，昨日西安市场西红柿价格已有所回落。
鸡蛋价格曾在9月上旬爆出了西安历史高价。国庆长假后价格怎样呢？据西安市农业信息网络中心对鸡蛋价格调查显示，西安市场鸡蛋价格由9月下旬开始持续三周下降。该信息中心监测，10月上旬鸡蛋批发价平均每公斤8.3元，三周累计下降7.68%，但与去年同期的每公斤6.60元相比，同比上涨25.76%；零售价平均每公斤9.40元，三周累计下降4.12%，但与去年同期的每公斤8.00元相比，同比上涨17.50%。据该中心预计，后期西安市鸡蛋价格仍将呈现下降趋势。
有菜贩用柠檬酸“美白”莲菜
西安市*新城分局执法人员昨日在检查中发现，为了使莲菜“卖相”更好、保鲜时间能更长一些，有经营户使用柠檬酸添加剂浸泡莲菜。
昨日上午，在胡家庙蔬菜批发市场内，工商新城分局胡家庙工商所执法人员对一户经营户检查时发现，该经营户经营场所的一处角落存放有约3斤添加剂。经营户承认，添加剂名称是柠檬酸，主要是用来浸泡莲菜，这样使莲菜看起来更白净、保鲜时间能更长一些。工商执法人员当场暂扣了添加剂。
名词解释：柠檬酸
柠檬酸是白色晶体，主要用在食品、饮料行业的增酸、调味及防腐、保鲜等用途。同时，也可在化工行业、化妆品行业以及洗涤行业中用作抗氧化剂或洗涤剂。漂白莲菜是否对人体有害呢？药剂学专家认为，少量的柠檬酸对人体没有直接危害，但如果*且过量地食用含柠檬酸的食品，则有可能导致体内钙的流失，出现低钙血症。
（本文为本网整合）