我国食品干燥设备需求逐步提升向化发展
- 2014-10-22 13:59:252214
市场需求逐步提升
近几年，我国食品干燥设备备在国内市场占有率已达80%以上，食品干燥设备备需求量逐渐增大。尤其是真空冷冻干燥设中的较大规格设备、具有功能组合（如制粒—干燥、干燥—过滤）的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。此外，外观质量好的干燥设备，耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。
我国食品干燥设备发展分析
食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。
真空冷冻干燥设中的较大规格设备、具有功能组合（如制粒—干燥、干燥—过滤）的设备等需求量不断增多，高自动化干燥设备在一些应用领域也非常受欢迎。此外，外观质量好的干燥设备，耐腐能力强、使用寿命长的腐蚀性物料烘干设备也受到下游企业的特别关注。
《2011-2016年中国烘干机深度调研及投资战略研究报告》了解到，目前，国内市场的常规烘干设备，以及主要的市场烘干设备，基本都在中国制造。但我国的干燥设备在价格上只有国外相同产品的一半不到，干燥设备生产企业的创新能力也普遍较低。
技术的革新是社会发展的一大趋势，只有站在技术更新的前列才能主导市场。因此烘干设备在增强发展信心的同时，也要保持清醒的头脑，认识到行业内存在的不足状况，通过技术改造，实现行业发展与升级。
我国未来食品干燥设备向看齐
业内人士指出，未来我国干燥设备的发展，主要呈现5大趋势。一是，几种传热形式综合应用，使之在干燥的不同阶段发挥各种传热形式的优势，使干燥设备用能更加合理；二是，设备将向大型化发展；三是，干燥设备将实现*化；四是，将趋向于多级及组合干燥系统的开发；五是，设备将实现多功能化。
在探索干燥技术的新型发展道路时，必须对能效、环保以及产品的质量进行综合考虑，以求得全面、协调和可持续地发展。要实施与绿色干燥的发展战略，首先要走资源节约型发展道路，变单一粗放型干燥为组合、智能型干燥。不仅要从干燥工艺上进行根本改造，还要进行全面、多层次的节能技术改造，大力发展应用可再生能源与工业余热的干燥技术。