猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋键、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。真空微波猪皮膨化设备是我司新研究的一款针对猪皮膨化幼加工的设备，该设备节能环保膨化成品率高。同时可用于对不同类型含纤维、淀粉之类的谷物进行膨化，都能制造松脆香酥的食品，深受群众欢迎。为了寻求肉食加工副产品一肉皮的有效利用，增加肉食品种花样，提高肉皮风味和适口性，用新鲜猪皮作了真空微波设备膨化试验，然后做成格种菜肴，效果良好，为进一步开拓肉食副产品一肉皮藏化的利用打开了一个新局面。常见的猪皮有3种，黄猪皮，白猪皮，红猪皮，这三种猪皮均可用微波设备来膨化，并且膨化同时伴随杀菌，微波膨化猪皮速度快，只需要4-6分钟即可，膨化的猪皮相比传统油炸，色泽好看，口感更劲道，可长期食用，无需担心高油脂，并且微波膨化设备属于高科技膨化设备，设备采用隧道式流水线生产，生产环境干净卫生，设备启动后只需一人在上料端上料，一人在下料处辅助包装即可，全程自动化流水线生产，24小时可连续工作，是企业在猪皮深加工中好的选择。真空微波猪皮膨化机技术是一种新型食品工业生产技术。真空微波膨化设备广泛应用于休闲食品、猪皮、鱼皮、薯片、土豆片、虾片等产品的膨化及烘烤。

真空猪皮微波膨化设备特点：

1、微波膨化效果好，处理时间短，速度快；

2、不需要油炸，节省成本，提高猪皮的质量等级；

3、设备自动化高，免人工，整个加工过程1到2人便可完成；

4、设备占地面积小，耗能低，操作简单，即开即用，便于控制；

5、微波膨化均匀，产品白净，程度上保留猪皮的营养成分；

6、设备环保，不会产生工业废物；

7、工作环境好，安全卫生；

8、设备运行稳定，可连续生产；

9、采用不锈钢制作，食品安全。

真空猪皮微波膨化机的 领域适用;

中药材烘干：山药、枸杞、人参、菊花、灵芝、金银花、玫瑰花等；

食品烘干：挂面、红糖、银耳、米粉、面筋、豆腐干、板栗、腐竹等；

蔬菜烘干：辣椒、蔬菜、香菇、红薯条、花生、大蒜、生姜、豆角等；

水果烘干：红枣、龙眼、柿饼、猕猴桃、香蕉片、葡萄干、柠檬片等；

肉制品：腊肠、腊肉、牛肉干、板鸭、鸡肉等；

海产品烘干：海参、鲍鱼、鱼翅、海带、紫菜、鱼干、鱿鱼、大虾等；

工业烘干：木炭、木材、佛香、蚊香、皮革、印刷品、纸筒、纤维、织物、包装材料等。