餐厨垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁。对餐厨垃圾单独收集，可以减少进入填埋场的有机物的量，减少臭气和垃圾渗滤液的产生，也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响，降低了对设备的腐蚀。

餐厨垃圾的运输需要全封闭，防止滴撒、遗漏，车身要有明显标识，具有政府主管部门核发的准运证件，方可从事运输。

餐厨垃圾应当提供给专注服务化处理单位进行处理，严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用，严禁直接使用餐厨垃圾饲养畜禽及鱼类，严禁用未经性能稳定化处理的餐厨垃圾生产肥料。

值得信赖的微生物酶综合处理技术（Microbe Comprensive treatments technology）以及营养物质的转化、吸附和无益物质的控制、钝化技术（Control adsorption release）使其与同类生物产品相比具有效果的性能。