预制菜加工清洗设备从机械结构上来说，这类清洗机的主体是滚筒，其转动可以使筒内的物料自身翻滚。互相摩擦和与筒壁发生摩擦作用，从而使表面污物剥离。减少了人力成本、降低了劳动强度，技术部，等特点。但这些作用只是清洗操作中的机械力辅助作用。因此，这类清洗机需要与淋水、喷水或浸泡配合。喷淋式、浸泡式清洗机也因此而取名。

滚筒清洗机的工作原理：连续式滚筒清洗机的滚筒两端为开口式，原料从一端进入，另一端排出。电压：380v功率：3kw外形尺寸：3200*1100*1500产量：300-1000kg/h该设备有多种型号，可根据客户物料加工产量进行量身定做，加工定制一款属于您自己的洗闲杀菌后包装袋喷淋清洗机、滚筒式喷淋清洗机袋机。物料在筒内的轴向运动，可以通过使筒倾斜安装，也可通过在筒体内壁设置翘板的方式实现。为提高清洗效果，有的滚筒式清洗机内安装了可上下、左右调节的毛刷。

蔬菜水果清洗风干流水线特点：

1.全不锈钢制造，满足对食品卫生的规定；

2.电器防水设置，避免由于环境潮湿而导致电器烧坏；

3.电器带有过载保护，漏电保护，保证操作人员的人身安全；

4.采用变频器变频调速，度高；

5.为使洗涤段水温达到清洗要求，使包装清洗；

8.旋转筒体内部有塑料网格包裹，为避免物料与筒体直接接触对外包装磨损。

预制菜加工清洗设备使产品与水分离，靠循环水对产品进行清洗，防止二次污染，滚筒采用直接冲孔，空的直径为5mm，也可以根据要求确定空的直径，滚筒传动采用齿轮传动，运行平稳，大大降低故障率，电机保质期为一年，终身维修。循环水泵采用大流量循环水泵，水量大，稳定性高。喷淋管道采用无缝钢管，坚固。本机适用于食品加工企业，适用于含泥或其它杂物比较多的大个物料。本设备外箱呈六边形，侧边装有有机玻璃，供观察。滚筒内部装有毛刷板，上部有两组喷淋水管，通过滚筒带动毛刷板旋转，和上部喷淋水的冲洗达到清洗效果。