块冰机采用行业技术，通过制冷剂与水直接热交换的制冰原理，水槽内的水在经过一段时间后，到后来全部冻结成冰，此时控制系统自动转为脱冰方式，采用热氟脱冰，脱冰速度快。铝合食品需求，冰块可直接食用。无需盐水作为中间冷却介质，制冰过程无污染，此外，的模块化设计使其占地面积远远小于传统盐水式块冰机，节省人力和电力。

使用块冰机的注意事项：

1.不论压缩机出于何种原因(缺水、冰量过多、断电等)而停机时，不得连续启动，要每隔5分钟再启动，以免损坏压缩机!

2.定时检查进、出水管接头，以便处理可能泄露的少量余水!

3.制冰碎冰不用时，应排掉内胆内的余水，用干净的布檫干储冰箱内胆，拧掉箱体后面排污接头盖以排掉水盒内的余水，再拧紧排污接头盖!

4.当周围温度降到O℃以下时，有结冰的可能，必须进行排水作业，将水放掉，否则有可能造成进水管的破裂!

5.在对制冰机进行清洁、检查及一周以上不用时，请拔掉电源插头。

6.排水管应每年检查1~2次，以防堵塞。