1、主要工艺要求
原料 清理 浸泡 破碎 分离用 (筛分、旋流)
洗涤分离 脱水干燥 筛分 计量包装
2、主要设备根据上述工艺设备应包括：原料清理设备、浸泡罐、破碎机、筛选机、旋流器、分离机、洗涤分离机、机械脱水机、气流干燥机、计量包装机等。同时应考虑副产物的处理。
3、材质要求
上述设备接触物料的部位需耐酸咸和表面均要求为不锈钢材质。
4、可生产产品种类要求
米类：大米、小麦、小米。豆类：豌豆、绿豆
5、产品应达到的技术指标
(1)豆淀粉：
感观指标：色泽洁白、呈粉状、气味正常、无杂质
理化指标：符合国家豆类淀粉标准
(2)米淀粉：
感官指标：洁白有光泽、无异味、无砂齿、无外来物
理化指标：符合优质米淀粉标准
