在水处理工艺中，搅拌设备主要用于药剂的容积，稀释，混合反应和投加混凝剂或助凝剂。通过搅拌在溶液中产生循环和剧烈的涡流，达到药剂与水快速充分混合的目的。

搅拌设备工作原理：

混合：通过搅拌作用，使与水的相对密度，粘度不同的物质在水中混合均匀；

搅动：通过搅拌使混合液强烈流动，以提高传热，传质的速率；

悬浮：通过搅拌作用，使原来静止在水体中可沉降的固体颗粒或液滴悬浮在水体中；

分散：通过搅拌作用，使气体，液体或固体分散在水体中，增.大不同物相的接触面积，加.快传热和传质过程。

水工艺中普遍用的搅拌器型式有：桨式搅拌器，推进式搅拌器，涡轮式搅拌器，锚式搅拌器等。