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兰州百合
 

　    兰州百合是甘肃省名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国植物分类学专家孔宪武授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但文明全国，亦可称世界”。其品质闻名于天下，故有“兰州百合甲天下”美誉。

　　近年来，兰州百合走上了产业化的道路。兰州百合产业化建设是全市乃至全省农业产业化发展的重点项目，是当地农村经济重要支柱，近几年在各级政府高度重视和大力支持下，兰州百合显示出强劲的发展势头。兰州百合面积初步扩大，产品远销国内外。

　　由于百合性喜阴凉干燥，要求贮藏温度在0±0.5℃，在5―11℃也可。百合是无皮鳞茎，虽比有层干膜包裹的洋葱鳞茎等容易失水，但由于每瓣鳞片上都有内外衣包裹，可减少水分蒸发。所以，百合贮藏要求较低的湿度环境，相对湿度要求在75%―80%。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。新掘起的鳞茎也不耐日晒，鳞片易变色、失水。多年来百合存储保险一直制约着甘肃百合的对外发展。为了解决百合贮藏保鲜问题米家山百合有限责任公司向省委提交百合冷链物流扩建项目。

　　目前兰州市已经对《米家山百合有限责任公司百合冷链物流扩建项目》进行设计评审会，就项目申请提出修改意见并报送省*批复。如批复成功，今后兰州将有望建成年贮藏保鲜百合8000吨的冷库项目，解决百合存储难题。据统计加入项目建成后，其百合基地保鲜库总库容可达到4000吨，每年可贮藏保鲜百合8000吨，预计年正常营业收入633.74万元，年平均利润总额320.04万元。