在很古老的年代里就听老人们说巴士灭菌也叫做低温消毒法和冷杀菌发，利用较低的温度即可杀死病菌又能保持物中营养物质风味不变的消毒法，软包装巴士灭菌流水线采用蒸汽加热或者电加热两种方式，可根据客户的需求选择，网带分为滚杠式和链板式两种，可根据客户的物料选择合适的网带，网带为不锈钢网带，槽体底部采用盘管装置，如果采用蒸汽加热，蒸汽通过管道进入到槽体内，使水温达到了一定的温度，对物料进行灭菌，采用变频调速电机，可根据物料调节快慢，该机运行平稳，操作简单，结构优美，符合我国对食品卫生的需求。

      包装袋巴士灭菌流水线主要适用于包装好的榨菜、泡菜、牛奶、酱菜、调味品等软包型的产品，各种大小罐形、马口铁质、玻璃瓶圆罐直径为30-150mm，高度为50-100mm等产品的低温灭菌。

       巴士杀菌冷去也可以用于软蔬菜的漂汤、杀青、蒸煮等功能。特别也适合易损伤和长条状的产品。