烤房的自动控制装置仅仅是烘烤过程中的辅助设备，目前还不能全替代人在烘烤工作中的作用。尤其是所设置的烘烤专家曲线，只能作为参考，不能全依赖于曲线进行烤烟。否则，烟叶烘烤就不能叫做艺术。因此，烟叶烘烤过程必须根据烟叶的变化情况，适时调整温湿度，对其进行艺术加工，才能调制出更高质量的烟叶。目前，许多地方的技术人员在指导烟叶烘烤的过程中，过分强调密集烤房自动控制和专家曲线给烟叶烘烤的作用，而忽视指导烘烤师傅在烘烤过程的主导性，因而烤坏烟叶比例很高。

六、在变黄阶段排湿量不足，烟叶发生硬变黄而烤坏烟叶

在烟叶烘烤过程中变黄阶段不排湿，使烟叶的变黄过程长时间处于厌氧条件下，导致变黄的烟叶含水高量，较难定色而烤坏。硬变黄分为冷硬黄和热硬黄两种。发生冷变黄烟叶的主要原因是变黄干球温度低于35℃，此种烟叶的含水量高，而且易发生细菌感染；发生热硬黄烟叶的主要原因是变黄干球温度适宜，烟叶受热虽然失去少量水分，但变黄的烟叶依然较硬，此类烟叶虽然含水量稍低，但当也不易定色，且易发生霉菌感染。

七、点火时烧太大和点火后升温速度过快，使靠门的烟叶一边失水过多而挂灰

点火升温时烧火成大中火，升温速度达到3-4℃/h，使迎风处的烟叶失水太快大多使烟叶烤成青挂灰；点火后烧火浇成的小中火，升温速度超过达2℃/h，使紧靠门方的烟叶失水太快而使烟叶挂灰。

八、在变黄阶段排湿量大，烟叶难于变黄烤青

在烟叶变黄阶段，湿球温度设置偏低，风门开大，排湿过快，使烟叶失水量过多，烟叶细胞死亡，叶绿素分解不全，烟叶过早定色，烤成了青黄烟。

九、在凋萎阶段，升温过快，控温不稳，叶温偏低，都使烟叶挂灰

凋萎阶段由于加煤不准，控温不准，升温过快，温度忽高忽低，使烟叶干燥过快或吸湿，使烟叶挂灰。另外湿球温度设置过低，进风量太多，热气外排，烟叶表层偏，烟叶反而脱水干燥变慢，变黄过渡造成挂灰。