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如今,芒果果脯干慢慢成为人们休闲食品的选择,芒果干能够满足人们对于健康的需求,摆脱辣条、方便面等垃圾食品对身体健康的危害。芒果果脯干的需求越来越大,而高效节能的空气能热泵烘干机将为健康美味的芒果果脯烘干助力。
芒果烘干机采用了科学的烘干曲线和排湿曲线,能够在烘干过程中,对循环空气的温湿度严格控制,烘制出的芒果干颜色黄金,圆润有光泽,口味甜酸芬芳,满足消费者对于外形和品质的需求。果蔬芒果片微波烘干机能够保证每一片芒果干都受热均匀,烤制出来的芒果干完整如初。
一、果蔬芒果片微波烘干机
制作芒果干的原料选择成熟新鲜芒果。如吕宋芒或紫花芒或海南芒果就很合适加工。肉质肥厚才能提高成品率,成熟度以8-9成为宜,成熟度过低则芒果的色泽和风味较差,过熟则容易腐烂。
果蔬芒果片微波烘干机采用了科学的烘干曲线和排湿曲线,能够在烘干过程中,有效的对循环空气的温湿度控制,烘制出的芒果干颜色黄金,圆润有光泽,口味甜酸芬芳,满足消费者对于外形和品质的需求。果蔬芒果片微波烘干机能够保证每一片芒果干都受热均匀,烤制出来的芒果干片片完整如初。
二、果蔬芒果片微波烘干机的工艺
选择原材料---处理(清洗、削皮、切条)---腌制---放置托盘---烘干---储存。
1.选择原材料:选择皮质细腻且颜色深、圆润饱满、没有斑点。这样的芒果,果质会更好一点。还能用闻香味的方法来挑选,一般熟透的芒果会有一股烂果实味,挑选大约8分熟的,这种芒果色香味跟好一点。
2.处理:把选好的芒果清洗,后把芒果削皮,在削皮过程中遇到不合格的芒果要选出来,把合格的芒果均匀切成竖条状,切忌不要太薄,太薄的话烘干后肉感就没那么好了。
3放置托盘把切好好的芒果一片一片摆放在托物料盘上,不要重叠着放,那样会导致烘干不均匀。
4烘干:设定50℃一直烘干,用科能6P芒果烘干机可以用5小时烘干600~800斤的芒果.
6.储存烘干后的芒果干可立即取出包装,要放在低温避光的地方好好存放。
果蔬芒果片微波烘干机的优势:
1、提高工作效率,有利于专业化、规模化生产;
2、可减少机械污染,提高果皮品质:烘干效果好 ,干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少,储存期长,比 任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
3、降低自然环境制约风险,减少天气变化因素带来的损失;
4、可提高经济效益: 果蔬芒果片微波烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%,燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%。