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毛辊清洗机又称毛辊刷清洗机、毛辊喷淋清洗机、去皮清洗机，主要用于贝壳类、根茎类果蔬的清洗去杂，工作原理是利用毛辊的转动，物料间的相互摩擦，来去掉附着在被清洗物上的泥土、杂质，用毛辊丝较硬的毛辊可直接将土豆、芋头等需要去皮工艺的物料进行去皮，利用喷淋式水流冲击清洗，清除杂质。水果、蔬菜等工业化生产时采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，要求刷丝抗压、弹性好，但又不能擦伤水果和蔬菜。（食品毛刷用于各种蔬菜、水果保鲜前机械清洗、去皮、去农药残留等作用）利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污渍。
