红薯粉条又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。

红薯粉条，粉条颜色的差异还是很明显的。根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的，还有一种白的透明的也是真的，并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的，这其实是一种认识上的误区。就粉条发黑这个问题请教过做手工粉条的老师傅。据他们讲，这和红薯粉芡的质量有很大的关系。在把红薯做成淀粉的过程中会产生一种叫做“粉干”的东西，“粉干”就漂浮在红薯淀粉的上面很不容易清理。如果红薯淀粉中“粉干”的量多的话，做出来的粉条颜色就会发黑。在农村做粉条的老人们舍不得把“粉干”扔掉，故意掺在里面，久而久之人们就认为只有黑色的粉条才是真的。红薯粉条有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

嵩原牌智能红薯粉条烘干机设备优势：

1、安全可靠：制热过程是通过压缩机排出的高温高压制冷剂气体加热烤房中的空气，电主要用于驱动压缩机，制热后的气体通过高效换热盘管与烘干房箱中的空气交换热量，与电分离，从根本上消除了电加热管漏电、干烧以及燃气、煤气锅炉工作时产生有害气体等安全隐患，真正做到安全。

2、节能环保：采用特殊高效环保冷媒，生产的热气温度可达65℃，年平均热效率高达400%以上，与普通电加热管相比，节能可高达80%，与煤气锅炉比较节能50%以上，与燃油锅炉比较节能60%以上；而且系统运行过程中，无任何有害气体、液体和燃烧废弃物的产生和排放，是一种低能耗的环保产品，投入产出比高，回报快，具有良好的社会效益和经济效益。

3、适应性强：安装不受建筑物或楼层限制，占地空间不大，安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、室外，可随着工厂的变迁而移动；一般锅炉使用难、安装难、维护难以及用工难等诸多缺陷。

4、舒适性好：采用大容量整体发泡保温烤房，保温性能好，热量充足，可保证烤房温度恒定；

5、控制方便：加热温度可随意调节，机组启动后根据用户的需求，制热时间、除湿、湿度调节、温度调节、加热时间、安全保护等全部采用微电脑全自动智能化控制，操作可全自动运行而无需人为操作，给用户带来极大的方便。

6、使用寿命长：主机压缩机内置过载保护装置，线圈耐用绝缘，各类保护齐全，特别设计的马达与排风固定方式，使马达、线圈和轴承不受雨水浸蚀。

7、优势：物料干燥品质提高20%以上，该系统采用智能温控系统，可将烘干房内的温度进行精确控制，以保证物料在合适温度点进行干燥，避免传统烘干房内出现烘烤温度偏高或偏低，加热过快或过慢的现象，导致物料的品质受不利影响的弊端。