鱼胶作为高蛋白的营养品，广受老人和女士的喜爱，鱼胶一般为鱼类鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶昂贵的价格与制作和烘干工艺也密不可分，下面嵩原机械技术就带大家分享一下烘干温度对鱼胶的影响：

低温烘干鱼胶（温度在常温到40摄氏度之间）：鱼胶含高蛋白不宜高温烘干，但若烘干温度过低而时间并没做明显调整，烘干出的鱼胶容易产生花心，花心鱼胶不宜食用和存放，时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味。

中温烘干鱼胶（温度在40℃-75℃之间）：中温烘干鱼胶是最合适的烘干温度，温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内，根据时间调节温度和湿度。

热泵鱼胶烘干机工作原理：

吸收空气的热量并将转移到库房内，鱼胶烘干机实现烘干房的温度提高，配合相应的设备实现物料的干燥。热泵干燥机的热气（内机）——节流器——吸热器（外机）——压缩机等装置构成了一个循环系统。冷媒在压缩机的作用下在系统内循环流动。它在压缩机内压升温过程（温度高达100度），鱼胶烘干机它进入内机释放出高温热量烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到外机后，液态迅速次转化为气态，同时温度下降至零下20度—30度，这是吸热器周边的空气就会源源不断地将热量传递给冷媒。冷媒不断地循环就实现将空气中到烘干房内加热房内空气温度。

嵩原机械空气能鱼胶烘干机系统的组成：

1、主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料

2、烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。

3、循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

4、排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。

5、排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度。

6、控制系统：按照最合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间。

7、预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户。

热泵鱼胶烘干机优势：

1、采用热泵除湿闭式循环干燥方式，节约运行费用；无废气废热排放，无噪音污染、环保；

2、采用嵩原公司技术回热循环热泵除湿方式，拓宽了除湿机在工业干燥领域的应用，干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；

3、中低温干燥方式（15-50℃/60℃/80℃），嵩原机械鱼胶烘干机接近自然干燥，被干物品的品质好、色泽好、产品等级高，无污染，节能显著，而且更符合环保卫生要求。

4、干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

5、鱼胶烘干机采用封闭循环干燥方式适用惰性环境干燥（氮气、二氧化碳、氩气、氦气），适用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性气味物料、易氧化物料、需回收香气等易挥发成分的物料；

6、微电脑全自动控制方式，性能稳定，操作方便；采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，满足不同种类物料干燥方式；

7、干燥后期（减速干燥）可与传统蒸汽、电加热、红外线、微波干燥结合使用，缩短干燥周期及节约后期运行费用；

8、充分保证整个机组及设备性能，谷轮压缩机，ACLO膨胀阀等；

9、设置多重安全保护功能：相序保护、缺相保护、过载保护、高压保护、低压保护等。

10、外观设计美观大方、机组占地面积小。