山楂切片烘干机烘干工艺步骤：

1、首先将山楂洗净切片，厚度约2CM，可以采用切片机完成，这样可以保证山楂片厚度均匀，在烘干的过程中每个山楂片也能够受热均匀，利于循环排湿。

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2、护色处理，一般多用0.5%异溶液浸泡10-15分钟，防止果片变色并尽快沥干水分，均匀放入山楂切片烘干机物料车内，注意平铺厚度不宜过厚。

3、烘干过程山楂片烘干机器控制在60℃--65℃，当山楂的含水量在15%左右时山楂片烘干机机械的温度需要逐渐调低，此过程约在12--15个小时左右。山楂的水份含量大，在烘干过程中，相对湿度在70%以上时需增大通风排湿，使得山楂烘干均匀品质好。

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